かき

牡蠣です☆
オイスターです☆
昨日、知り合いに新鮮な牡蠣を頂きましたー☆
醤油とバターで焼き牡蠣にして食べました。
そりゃぁもう暑さもぶっ飛ぶぐらい最高に美味でございました☆
ごちそうさまでしたー☆

べいなす

米なすを使ってグラタンとなすそうめんを作りましたー。
夏野菜バンザーイ☆

とまととまと

よし、トマトソースを作ろう！と思って作業を始めた時に、ふと中身を捨てるのもったいないなぁ〜と考えた貧乏性のワタクシ。。。
それを集めてトマトドレッシング？を作り、そうめんにかけていただきました。
これがまた自分で言うのもなんだけど上出来☆
レモンバジルとオレガノの香りが効いていて爽やかな一品でした。

さて、明日はトマトソースを使ってパスタパスタ☆

ほんまぐろ

今日はスーパーで新鮮格安の本マグロを見つけたので、昼食にステーキ丼を作りました。
脂がほどほどにのっていてめちゃめちゃ美味でした☆
ご馳走さまー☆

いちごじゃむ

な、なんと！！！
１ケース１９０円のイチゴを発見！！
店頭に３ケース残っていたので買い占めてイチゴジャムを作りましたよ。
たくさん出来たので、いつもお世話になっている母親のお友達の方々にお裾分けしました☆

そらまめ

八百屋さんで激安だったので、迷わずドカ買い。
一気に茹でて、夕べは普段家では全くしない晩酌とやらをやりました。
そら豆はまだ出たてで若いのでほんのり甘くてめちゃめちゃおいしかったー☆




今日のランチは夕べ余ったそら豆と鶏肉でカルボナーラ スパゲティーを作りました。
これまた最高でしたわ〜ん☆

ぴーなっつとうふ

久しぶりに作りましたわよー。
超簡単でめちゃ美味しいのです、コレが☆
私ね、数年前までピーナッツ豆腐が嫌いだったのよ。
初めて食べた品はスーパーに並んでたパック入りの物だったのだけど。
これがもうマズいのなんのって。。。それから一切口にすることはなく。。。
大好物になったきっかけは英会話クラスのポットラック(一品持ち寄り)パーティー。Mr.ロングフレンドさんの奥様手作りの品を薦められて食べたことでした。
口に入れた瞬間、自分の中のピーナッツ豆腐に対する思いが一気に逆転！
早速、奥様からレシピを頂き、今は好きな時に好きなだけ自分で作って食べられるようになりました。感謝☆
外国人の友達が「嫌いな食べ物でも３度までは食べてみる」と言っていたのを思い出しました。
確かに、たまたま初めて食べた物があまり美味しくなかったってことがよくあるものね。
私のピーナッツ豆腐の場合、２度目で美味しい物に出逢えたわけだし☆
ただ、その友達は納豆を３度食べてみたけどやっぱり美味しくないからもう一生食べないと言ってたー。
まぁ、そういう残念な場合もあるわなぁ。

ひじきちゃーはん

今日の昼食。
母上の作ったひじきの煮物があったのでワタクシお得意の "てげてげ(注:1)" くっきんぐ スタート！
先ずはフライパンにサラダ油とごま油を入れ火にかけ、溶き卵を投入。
卵に少し火が通ったところに、ご飯、塩、ブラックペッパーを入れてさらに炒めます。
なじんできたところにひじきー！
仕上げに醤油少々。
さっと炒めて、ほい完成ー☆
我ながら今回の実験は上手くいきましたよ。
ごちそうさまでした。

(注:1) 宮崎弁で「適当」の意。他には「いい加減」「ほどほど」などの意味もあります。